Life with Cha. HATSUMIENのブログ

12月30日

本日、体調不良のため、17:30に閉店

させていただきます。

誠に申し訳ございません。

明日12月31日は営業致します。

何卒よろしくお願い致します。  

年末年始の営業のお知らせです。

2021年12月31日まで

2022年1月2日から

よろしくお願い致します。  

2021年、残り１週間❗️早すぎます❗️

さて、手軽にお茶の味を楽しめるティーバッグが

地味に増殖中です。

現在のラインナップは



先日blogに載せたくき茶『草枕』

進化系緑茶の『花ここち』

香り緑茶のほうじ茶『蝶々あそび』

丸子紅茶の和紅茶『べにふうき』

水出しにオススメ『抹茶入り緑茶』

です。

急須で淹れたお茶に出来るだけ近付けるよう

現在ほかのラインナップも試作中です❗️

急須を持たない方に、リーフティーに

馴染みのない方にも興味を持っていただけたら

嬉しく思います
  

ことしも残すところ僅かとなりました。

先日は大変な寒波で全国的に雪が降っていましたが

静岡はもちろん降りません。。

積もっても困るのですが、情緒的に少しは

降ってくれてもいいじゃないか、といつも

思ってしまいます。

さて今日は焙じ茶がベースのアレンジティー。

タイトルは横文字ですが、焙じ茶に生姜と蜂蜜を

加えたお茶です。



焙じ茶５㌘に、スライスした生姜を二切れ

熱湯で１分ほど置き、淹れます。




そこへ蜂蜜をたっぷりと。

生姜にはショウガオールという成分が含まれており

熱することで、より多く抽出されます。

ショウガオールには血流を高めて体を芯から

温めてくれる作用があります。

乾燥しがちな喉を蜂蜜で潤しながら、生姜で

体を芯から温めて、焙じ茶でほっこりと

リラックスした時間をお過ごし下さい✨
  

明日までです❗️  

ここ二、三日急激に冷えてきました。

そして風邪引きさんが多いですね

風邪、インフルエンザの予防に



やっぱりお茶です

お茶には殺菌効果、免疫力向上効果があり

ビタミン類も豊富に含まれています。

飲むのはもちろん、お茶のうがいも効果があると

言われています。

殺菌作用のあるカテキンは、熱めのお湯で

淹れるとより多く抽出されます。

免疫力を高めるのはエピガロカテキンガレート

というカテキンの一種で、こちらは冷ましたお湯で

淹れるほど抽出されます。

強弱をつけながら（？）風邪予防対策をして

体調を崩さぬよう、寒い時期を乗り越えましょう❄️
  

以前よりご要望のあった

当店の人気商品くき茶『草枕』のティーバッグが

出来ました❗️

（草枕／上級茶から選別されたくき茶で、ミルい
　葉や芽が多く含まれ、甘み旨みが強くトロリと
　した口あたり。茎が入っているが故の価格で
　ご提供させていただいている人気商品です。）



急須で淹れるお茶に比べると、味わいが落ちやすい

ティーバッグですが、草枕独特の甘みや旨みは

しっかり出ていると思います。

当店の草枕を飲んで育ってきた次世代の皆さんに、

急須を持たない皆さんに、手軽に飲める

自慢の一品をぜひお手元に❗️

くき茶草枕ティーバッグ／８p入り／６４８円（税込  

天気は良くても空気が冷たい。

今日はそんな静岡市です。

すっかり寒くなって、温かいお茶の季節ですが

最近では“冬でも冷茶“が定番になりつつあります。

暖房で乾燥した暖かい家の中、鍋やおでんなど

熱々の食事には冷たい飲み物が合います

ビールだって、冷えたものを飲みますもんね

今回のオススメは『蝶々あそび』の冷茶。



香り緑茶を焙煎して、焙じ茶に仕立てたお茶です。

甘い香りと焙煎香が折り重なって、

とても芳醇な香りが漂うお茶です。

熱いお茶でももちろん美味しいのですが、

冷茶にするとまた違った表情をみせます。

スッキリとした飲み口に、マスカットの様な

フルーティーな香りが残ります。

夏のものだと思っていたフィルターインボトルを

使って、冬でも冷茶。オススメです❗️

蝶々あそび／５０㌘８６４円（税込）
フィルターインボトル／２,２００円（税込）  

昨日までとは打って変わって快晴の静岡市です❗️

気持ち良い暖かさです‼️

さて、お茶を淹れるのに欠かせない急須ですが

落として割ってしまう

フタだけ割ってしまう

ぶつけて欠けてしまう

あ〜買い替えだ

そんなことよくありますよね。

それを解決してくれる急須が出来ました✨



この急須、透明ですがガラスではありません。

トライタンという素材で出来ており、

軽い上にとても割れにくい❗️

落としてもキズは付くかもしれませんが

まず割れることはありません❗️

さらに取り外しのできる茶漉し付きなので

茶殻の後始末もお手入れも簡単✨

しかも急須の幅いっぱいまである大きさなので

茶葉がしっかりと広がります

土で出来た陶器の急須が良い。という拘りが

なければ、かなりオススメの急須です❗️

トライタン急須／容量２６０㎖／1,６５０円(税込)
  

かつて浜松伝馬町にあった大米屋旅館。

伝馬町の二大旅館のひとつといわれ

明治天皇、伊藤博文、福沢諭吉など

多くの著名人が宿泊した宿です。

大河や新札で話題の渋沢栄一氏もそのひとり。

いつ頃作られたものなのか分かりませんが

絵葉書がありました。

私には縁もゆかりもある旅館。

頑張らねば。という想いと共に

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