Life with Cha. HATSUMIENのブログ

今日は一日あいにくの雨でしたが、

2022新茶、出来上がってきました。

ご予約いただきましたお客様、

順次発送させて頂きます。  

このところ雨続きでしたが、今日は打って変わって

夏のような暑さでした。

店先で育成中のチャの木から芽吹いた新芽も
すっかり成長しました。



間もなく新茶、始まります！  

四月も折り返しの15日。

もうすぐ新茶の販売が始まります。

さて、お茶といえば急須を使いお湯で淹れるのが

当たり前でしたが、今では水出し茶も

すっかり定着しました。

そこで、今年は新茶も水出しでお召し上がりに

なってみませんか？

季節的にも先日の様な暑い日があったりもします。

そんな日に水出し新茶はぴったり！

お湯で淹れた時とは違って、甘みやうま味が

より強く、若々しさを感じるフレッシュな

お茶になります。

さらに



こんな風にシャンパングラスや

ワイングラスで飲んだら、いつもと違った

雰囲気も楽しめます。

水出し茶は当店でも扱っている

フィルターインボトルで簡単に作れます。

まだ未体験の方は、水出し新茶をぜひ

お試しください。  

先日、お店を早く閉めさせていただき

向かった先は、島田市のカネトウ三浦園さんの

茶園。

新茶の生育状況を見せて頂きました。



綺麗な萌黄色の部分は早生品種。



少し新芽が萌え出てきたところです。

茶の赤ちゃんのような小さな可愛い新芽。

このまま順調にいけば、もう二週間ほどで

摘採ができるのではないかとのことでした。

やぶきた種はまだチラホラと新芽が出てきている

程度で、少し先になるかもしれません。

今年の新茶もぜひ楽しみにお待ち下さい。
  

昨日は雨上がりに大きな虹が見られました

さて本日は、茶園へ視察のため

14:00までの営業とさせて頂きます。

ご迷惑をお掛けいたしますが

よろしくお願いいたします。  

３年に一度開催される「世界お茶まつり」が

５月１日〜５月１５日まで開催されます。

今年は新茶フェアパートナー店として

スタンプラリーに参加させて頂きます。



ぜひスタンプラリーに参加して、

豪華賞品をゲットしてください❗️

詳しくはこちらにアクセスしてご覧下さい

https://ocha-festival.jp/